Choć Wyspy Owcze mogą wydawać się jałowym archipelagiem, porośniętym wyłącznie trawą, jest on siedliskiem dla ponad 400 gatunków roślin. Zdecydowaną większość powierzchni Wysp Owczych pokrywają trawy i łąki kwietne, a część stanowią wrzosowiska. Na Archipelagu nie ma naturalnie występujących lasów, choć znaleziska datowane na 2300 lat p.n.e. sugerują występowanie brzozy i leszczyny.
Oceaniczny klimat Wysp Owczych wraz z powietrzem niosącym duże ilości soli nie sprzyja roślinom. Przez większość roku w krajobrazie dominują trawy, jednak w krótkim okresie wegetacyjnym przypadającym od maja do sierpnia, farerskie łąki stają się kolorowe, a obok zieleni traw dominują żółte kwiaty.
Z końcem maja zakwitają kaczeńce będące narodowym kwiatem Wysp Owczych. Ich duże żółte kwiaty zdobią łąki i okolice licznych strumieni. Latem zakwitają jaskry, pokrywając żółtym dywanem farerskie doliny, a także dachy części domostw. W Gjógv, przy słynnej szczelinie znajdziemy aksamitkę, która przyozdabia klif odcieniami pomarańczy. W Gásadaluri nie tylko napotkamy na arcydzięgiel (Farerzy przyrządzają z niego konfiturę).
W przydomowych ogródkach spotkamy najczęściej rabarbar – farerski rarytas, ziemniaki, rzepę i kalarepę. Na Sandoy uprawia się także m.in. sałatę. Odwiedzając Wyspy Owcze koniecznie należy spróbować lokalnego dżemu rabarbarowego, najlepiej w towarzystwie gofrów i gorącej kawy.
Brak naturalnych drzewostanów Farerzy rekompensują tworząc mini lasy i parki. Największe obszary zadrzewione znajdziemy w Tórshavn, Klaksvík, Kunoy, Trongisvágur czy Selatrað. Z ciekawych gatunków, które możemy podziwiać warto wymienić Araukarię, Embothrium, Bukana chilijskiego, Sosnę wydmową, Świerk sitkajski, Topolę kalifornijską czy Olszę zieloną. Co ciekawe, na obszarach leśnych można znaleźć grzyby – maślaki, borowiki czy podgrzybki.
Zapisz się na Newsletter!